Embedded Files
Bếp trung tâm 1500m2
Bếp trung tâm Ẩm Thực Ngũ Vị được xây dựng hiện đại theo quy chuẩn một chiều, trang bị đầy đủ hệ thống phòng chống côn trùng, hệ thống phòng cháy, hệ thống lọc nước RO phục vụ chế biến, hệ thống xử lý nước thải.
Quy mô nhân sự từ 100-200
Tất cả nhân viên Công Ty Ẩm Thực Ngũ Vị được cấp thẻ xanh sức khỏe, thẻ an toàn lao động, chứng nhận kiến thức ATVSTP...
Công suất phục vụ 10.000 suất/ngày
Chúng tôi có thể đáp ứng linh hoạt các nhu cầu cung cấp suất ăn của khách hàng từ các văn phòng trụ sở nhỏ hoặc các nhà máy lớn hàng ngàn công nhân viên
Hệ thống bảo quản thực phẩm
Kho rau củ quả: nhiệt độ 10 độ C, thể tích 100m3
Kho mát thực phẩm: -5 độ C, 100m3
Kho cấp đông: -15 độ C, 100m3
Phương tiện vận chuyển
8 xe tải chuyên dụng đáp ứng vận chuyển, giao nhận, Cung cấp suất ăn phục vụ khách hàng
Khách hàng
Chúng tôi đang phục vụ cho 20 khách hàng với công suất 10.000 suất ăn hàng ngày
CÁC TIÊU CHUẨN của chúng tôi
Thực phẩm chất lượng
Rau củ quả đầu vào được lựa chọn, kiểm tra kỹ lưỡng, phân loại, rửa sạch và bảo quản cẩn thận. Thực hiện quy trình rửa rau an toàn: rửa thô – nhặt rau – sơ chế - rửa sạch – ngâm nước muối – rửa lại – để ráo – chế biến.
Các loại thực phẩm đều được nhập hàng tươi sống và được kiểm tra kỹ trước khi đưa vào khâu sơ chế. Công ty cam kết tuyệt đối không sử dụng hàng kém chất lượng
Thực phẩm được lưu trữ mát ở nhiệt độ từ 0 đến -5oC tại kho lạnh của công ty trong suốt quá trình chờ chế biến món ăn, nhờ đó đảm bảo chất lượng thực phẩm luôn được tươi nguyên.
GẠO NGON
Là một thành phần chính quan trong bậc nhất trong mỗi bữa ăn, chúng tôi luôn luôn hết sức chú trọng đến chất lượng của gạo. Tiêu chí của chúng tôi là phải luôn sử dụng gạo ngon.
Gia vị cao cấp
Gia vị, một “Bí quyết” để nấu ăn ngon.
Công ty Ẩm Thực Ngũ Vị rất chú trọng đến vấn đề chọn lọc gia vị, ngoài mục tiêu an toàn cho sức khỏe, đây cũng là một nhân tố hàng đầu tạo ra các món ăn ngon. Hiện tại Công ty đang tin dùng sản phẩm của các hãng sản xuất có tên tuổi như Ajinomoto, Nestle, Massan, Cholimex, Thái Long, Calofic…
Một điều rất quan trọng đó là nói không với phụ gia thực phẩm hóa học như: đường hóa học, màu hóa học, chất bảo quản… và các loại gia vị giá rẻ không nguồn gốc.
Tận tâm trong chế biến
Chăm chút kỹ lưỡng cho ra từng món ăn ngon
Tận tâm và kỹ lưỡng trong nấu ăn, kết hợp với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, đội ngũ đầu bếp của Công ty Ẩm Thực Ngũ Vị luôn làm hài lòng khách hàng với những món ăn ngon, đặc sắc.
Thực đơn món ăn được thay đổi thường xuyên hướng theo sở thích của khách hàng, khẩu vị được thay đổi điều chỉnh liên tục giúp khách hàng không bị “nhàm chán” theo thời gian.
Chăm sóc khách hàng
Tận tâm chu đáo
Chúng tôi, đội ngũ nhân viên của Công Ty Ẩm Thực Ngũ Vị hiểu được rằng: Công việc – trách nhiệm – lợi ích của chúng tôi là được phục vụ khách hàng. Chúng tôi sẽ cùng nhau nỗ lực để hoàn thành mục tiêu quan trọng nhất đó là :
“hài lòng khách hàng”
Luôn chú trọng an toàn thực phẩm
Nhà xưởng sạch sẽ theo quy trình một chiều: Nhà xưởng hiện đại, thiết kế theo quy trình vệ sinh một chiều đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, giảm nguy cơ ô nhiễm.
Ngăn ngừa côn trùng: Sử dụng các phương pháp phòng trừ côn trùng và giám sát chặt chẽ để đảm bảo không có sự xâm nhập của côn trùng vào quá trình sản xuất thực phẩm.
Tuân thủ quy trình sản xuất: Xây dựng và đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất và vệ sinh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đào tạo kiến thức cho nhân viên: Cung cấp đào tạo định kỳ về an toàn thực phẩm để nâng cao nhận thức và kỹ năng cho nhân viên.
Khám sức khỏe định kỳ: Thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ đối với nhân viên để đảm bảo họ đủ sức khỏe để thực hiện công việc và không gây nguy cơ ô nhiễm.
Kiểm tra chất lượng nhà cung cấp: Thực hiện kiểm tra chất lượng định kỳ đối với các nhà cung cấp nguyên liệu để đảm bảo nguồn nguyên liệu đáng tin cậy.
Kiểm định nguồn nước: Kiểm tra định kỳ chất lượng nguồn nước sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Quy trình kiểm tra 3 bước về an toàn thực phẩm: Áp dụng quy trình kiểm tra 3 bước để đảm bảo mỗi bước trong quá trình sản xuất đều tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Lưu mẫu thực phẩm: Lưu trữ mẫu thực phẩm để kiểm tra chất lượng và phản ứng nhanh chóng đối với bất kỳ vấn đề nào liên quan đến an toàn thực phẩm.
Đào tạo an toàn lao động: Cung cấp đào tạo về an toàn lao động để đảm bảo môi trường làm việc an toàn cho nhân viên.
Phun khử khuẩn định kỳ: Thực hiện việc phun khử khuẩn định kỳ trong không gian làm việc và trên các bề mặt để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi rút gây hại.
Thực đơn và Dinh dưỡng
NguVi Catering đã xây dựng thực đơn đa dạng với hàng trăm món ăn để phục vụ nhiều khẩu vị. Chúng tôi đã đầu tư công sức để chuẩn hóa các công thức chế biến, đảm bảo mỗi món đều mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.
Thực đơn của chúng tôi không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách hàng Việt Nam mà còn phục vụ các chuyên gia nước ngoài với những món ăn đặc sắc từ nhiều nền văn hóa khác nhau như món Hoa, Hàn, Nhật và Âu.
Thực đơn của chúng tôi không chỉ là kết quả của sự nghiên cứu kỹ lưỡng mà còn được xây dựng dựa trên sự lắng nghe góp ý phản hồi từ khách hàng. Chúng tôi luôn mở cửa để tiếp nhận ý kiến từ khách hàng, từ đó hoàn thiện và phát triển thực đơn của mình, nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Đồng thời, thực đơn của chúng tôi cũng được xây dựng dựa trên khuyến nghị của viện dinh dưỡng quốc gia, nhằm cân bằng chất xơ, protein, chất béo và cung cấp đầy đủ năng lượng cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể.
Report abuse